Matakumi 4-delige messenset

De elegante verpakking van de Matakumi messenset maakt een hoogwaardige indruk en kan ook worden gebruikt als cadeauverpakking. De doos is gemaakt van recyclebaar materiaal en heeft een compact ontwerp om onnodig afval en verpakkingsmateriaal te voorkomen. De binnenkant van de verpakking is volledig en efficiënt gestructureerd om de afzonderlijke onderdelen duidelijk te organiseren en ze tijdens het transport te beschermen. Het product is in principe zelfverklarend en informatie over de verschillende eigenschappen en toepassingen van de messen kan online worden geraadpleegd. Een klein punt van kritiek blijft het gebruik van plastic folie rond de verpakking – dit is niet nodig en zou vervangen kunnen worden door een milieuvriendelijkere oplossing.

De 4-delige messenset van Matakumi maakt op het eerste gezicht indruk met zijn solide afwerking. Uit de test bleek dat er geen visuele gebreken zijn – het ontwerp ziet er modern en aantrekkelijk uit. De Damascus-look van de messen en de stijlvolle palissanderhouten handgrepen geven de messen een elegante en toch traditionele uitstraling. De eerste positieve indruk wordt bevestigd door de hoge stabiliteit van de messen. Ze liggen aangenaam zwaar in de hand, wat zorgt voor een goede balans en een stevige grip . Zelfs bij matige druk bleven de messen vormvast en vertoonden ze geen vervorming. Het gebruik van hoogwaardige materialen duidt op een duurzame en milieuvriendelijke oplossing, ook al geeft Matakumi geen specifieke informatie over duurzaamheid.

De 4-delige messenset van Matakumi overtuigde grondig in onze praktijktest. De messen sneden nauwkeurig en schoon in verschillende soorten voedsel zoals vlees, groenten en fruit. Vooral het 8″ koksmes bleek veelzijdig en efficiënt voor grotere snijwerkzaamheden, terwijl het 3,5″ schilmes ideaal was voor het fijnere werk zoals het schillen en snijden van fruit en kleine groenten. De ergonomisch gevormde palissanderhouten handgrepen lagen prettig in de hand en boden veel comfort, zelfs bij langdurig gebruik. Zelfs met natte handen zorgden ze voor een stevige grip waarmee gecontroleerd kon worden gewerkt. De messen werden gekenmerkt door een goede balans, wat het snijden vergemakkelijkte en de belasting op de polsen minimaliseerde. Uit de test bleek ook dat de scherpe messen precieze sneden mogelijk maakten, vooral voor fijn werk zoals het snijden van dunne plakjes groenten of kruiden, maar het 7″ Santoku mes was ook in staat om grotere ingrediënten fijn te hakken. De messen moeten echter met de hand worden schoongemaakt met warm water en afwasmiddel, omdat ze niet geschikt zijn voor de vaatwasser . Deze handmatige reiniging is nuttig gebleken voor het behoud van de scherpte en de levensduur van de messen.

Al met al biedt de Matakumi messenset goede snijprestaties, een comfortabele hantering en een goede balans, waardoor het een praktische aanvulling is voor dagelijks gebruik in de keuken.