Wakoli damastmessen in de test 2024

Het mes wordt geleverd in een zeer stevige, zwarte kartonnen doos, met daarop een foto van het product en de belangrijkste instructies voor gebruik en verzorging. Binnenin zit een aantrekkelijke en elegante witte doos van wit karton, waarin het product zelf zit. Het product wordt beschermd door een schuimrubberen uitsparing, een schuimrubberen hoes en een plastic clip op de punt van het mesje. Het product is dus volledig beschermd. De binnenverpakking kan worden gebruikt als cadeauverpakking.
Er zit ook een gebruiksaanwijzing bij in het Duits en Engels. Hier geeft de fabrikant ook de belangrijkste onderhoudsinstructies en instructies voor het naslijpen van het mes.
De verpakking maakt een hoogwaardige, doordachte en elegante indruk.

Het product is ook indrukwekkend bij nadere inspectie. We vinden het ontwerp van het mes elegant en aantrekkelijk. Er zijn geen visuele defecten aan het lemmet of het handvat van het mes, waardoor heter zeer goed uitziet . Ook de afwerking lijkt over het algemeen van hoge kwaliteit te zijn, zodat er geen onregelmatigheden of gebreken kunnen worden vastgesteld.
Het hoogwaardige en aangenaam zware handvat spreekt ook in het voordeel van het mes, omdat het een aangename balans in de hand en een gevoel van kwaliteit geeft. De stabiliteit kan daarom ook als uitstekend worden beoordeeld.
Het enige waar we helaas kritiek op hebben is de duurzaamheid. Helaas geeft de fabrikant geen verdere informatie over de productie of andere inspanningen. Dankzij de hoogwaardige materialen kan echter een lange levensduur worden verwacht.

We vonden het erg leuk om het damastmes van Wakoli te gebruiken. In onze praktijktest sneden we verschillende soorten voedsel zoals vlees, fruit en groenten om het mes op verschillende aspecten te testen.
We beoordeelden de snijprestaties als vlekkeloos, ongeacht het product dat werd gesneden. Of het nu om zachte tomaten, harde wortels of taai en vezelig vlees ging, het mes leverde een zuiver, gelijkmatig en vooral reproduceerbaar resultaat.
Het mes was aangenaam en comfortabel in gebruik. Er waren geen beperkingen merkbaar, zelfs niet bij langdurig gebruik. Alleen bij gebruik in vochtige omstandigheden was het handvat een beetje glad, wat voor minimale beperkingen zorgde.
We beoordeelden ook de balans als comfortabel. Het hoogwaardige en vrij volumineuze handvat zorgt voor ontspannen en evenwichtig werken dat de arm en pols niet onnodig belast.
Qua precisie is het Damascus mes ook volledig overtuigend. Voor onze test sneden we bijvoorbeeld flinterdunne plakjes tomaat en kleine blokjes ui. Het resultaat was reproduceerbaar en liet niets te wensen over.
Over het algemeen zijn we tevreden over de reiniging achteraf. Vuil kan gemakkelijk worden verwijderd met warm water en afwasmiddel indien nodig. De fabrikant raadt echter aan om onmiddellijk na gebruik te reinigen. Inweken of het gebruik van een vaatwasser kan het product beschadigen en ervoor zorgen dat het over een langere periode bot wordt. Deze vereisten zijn dus normaal voor messen van dit type. Toch is het gebruik hierdoor enigszins beperkt.
Over het geheel genomen voldoet het mes echter aan de hoge kwaliteitsbeloften van de fabrikant en biedt het een praktisch en esthetisch keukengereedschap voor een redelijke prijs.